Odrodzenie Liebfraumilch?

Liebfraumilch, czyli "mleko ukochanej Pani" (w odniesieniu do Matki Boskiej w religii chrześcijańskiej), to produkowane masowo, niedrogie niemieckie wina klasy Qba (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete). Z reguły są półsłodkie i wytwarzane w regionach Rheinhessen, Rheingau, Pfalz i Nahe z miejscowych odmian. Według prawa apelacyjnego, wino Liebfraumilch powinno stanowić przynajmniej 70% Rieslinga, Silvanera lub Mullera-Thurgau'a i posiadać cukier rusztkowegy na poziomie 18-40 gram. W Polsce wino od kilkunastu lat (a może i dłużej) dostępne jest w większości marketów, osiedlowych sklepików i stacji paliw za ok 15-25 zł. Mało kto wie, że Liebfraumilch było kiedyś winem cenionym i poszukiwanym, a dziś niektórzy wracają do korzeni, poszukując wysokiej jakości...

@www.antiquemapsandprints.com

Czytaj więcej: Odrodzenie Liebfraumilch?