Rocca della Macie Chianti Classico Riserva 2012

Chianti Classico Riserva, które spędziło dwa lata we francuskich beczkach, a następnie dwa lata w butelce zanim znalazło się w moim kieliszku (rocznik 2012). Nos intensywny, słodki, początkowo skórzano-przyprawowy, ale po dekantacji wyłania się soczysty owoc słodkiej, ciemnej wiśni. Przyprawy pozostają, ale nie śródziemnomorskie, a raczej orientalne - słodkie. Usta wyważone, z delikatną taniną i umiarkowaną kwasowością. Ciała sporo (14% alk), a finisz jest krzepki i pikantny.

Valserrano Gran Reserva 2005

Ostatnia butelka z piwnic producenta. Wstępna faza "piku" (11 rok). Nos balsamiczny, z aromatami mlecznej czekolady, powideł truskawkowych, ale w tle gdzieś znajdziemy zioła i karmelizowany buraczek. Usta harmonijne, kremowe, i zbalansowane. Tanina z kwasowością świetnie zintegrowane. Mimo 11 lat, wciąż spora soczystość. Wino pełne i kompleksowe, z relaksujacym finiszem.

 x 

Twój koszyk jest pusty