Polski Riesling

Riesling to w Polsce druga najczęściej uprawiana biała odmiana winorośli. Rośnie na 69 ha z 850 w całym kraju (dane KOWR z końca 2023 roku), co stanowi 8,1% całości nasadzeń. Najczęściej rieslinga znajdziemy w lubuskich winnicach (29,62 ha), dolnośląskich (12,23 ha) i lubelskich (8,39 ha). Nie dziwi popularność tej odmiany w polskich winnicach. Riesling jest odmianą rozpoznawalną ogólnoświatowo, a przy okazji jest doskonale dostosowana do naszego klimatu. Skoro niemieckie winiarstwo bazuje na świetnych rieslingach, to dlaczego my nie mamy na niego stawiać? Wielokrotnie jednak spotkałem się z opiniami, że polskie rieslingi w porównaniu z niemieckimi wypadają (łagodnie mówiąc) - dość blado. Zmotywowało mnie to do zorganizowania testu polskich rieslingów. Wybrałem wina od wiodących producentów z poszczególnych regionów, którzy wytwarzają swoje wina od przynajmniej 10 lat, a więc mają już dobrze ukorzenione krzewy i niezłe doświadczenie z odmianą (Winnica Wieliczka - małopolskie, Winnice Wzgórz Trzebnickich - dolnośląskie, Dom Bliskowice - lubelskie / Małopolski Przełom Wisły i Winnica Turnau - zachodniopomorskie). Do tego zestawu dołączyłem wina od debiutantów oraz wina musujące, z cukrem i pomarańczowe. Celem testu było sprawdzenie, czy w polskich rieslingach drzemie jakość, czy potrafią pięknie dojrzewać i w jaki sposób ewoluują. Ponadto, położyłem nacisk na terroir, głównie glebę na której rosną rieslingi, ponieważ w tym upatruję główną różnicę między rieslingami niemieckimi i polskimi. 

zestaw dojrzałych polskich rieslingów z lat 2015-2019

Musujące źrebaki z Winnicy Equus (2021)

Winnica Equus to kolejny producent, który w dużej mierze skoncentrował się na winach musujących wytwarzanych metodą szampańską. W 2020 nastawili pierwsze wina bazowe z odmian Pinot Noir i Chardonnay, łącznie około 600 butelek. Pierwszą partię zdegorżowano po roku dojrzewania na osadzie i już wtedy, w debiucie były zjawiskowe, złożone i jednocześnie zbalansowane. Łukasz Chrostowski, współwłaściciel winnicy, zdradził mi, że część win z tego rocznika jeszcze dojrzewa. Plan jest taki żeby sprawdzić jak zachowają się po 24 miesiącach dojrzewania - bo tak mają w przyszłości być regularnie wypuszczane do sprzedaży.

 x 

Twój koszyk jest pusty