Polskie Rieslingi - raport 2019

Tak jak dobry Riesling potrzebuje czasu, tak dobre warsztaty również. Można powiedzieć, że szykowałem się do tej degustacji kilka lat - kolekcjonując polskie Rieslingi oraz obserwując jak rozwija się polskie winiarstwo. W sierpniu 2019 udało się zorganizować warsztaty z polskich Rieslingów, podczas których mogłem porównać ze sobą wina z tej odmiany pochodzące ze wszystkich polskich regionów (poza Podkarpaciem). Swoją reprezentację miały roczniki od 2013 do 2018 (niestety bez 2014). Riesling potrzebuje czasu, nie tylko w butelce, ale przede wszystkim w winnicy. Czas gra na jego korzyść. Krzewy lepiej się ukorzeniają i z roku na rok zaczynają dawać bardziej esencjonalne owoce. Z każdym rocznikiem bogatszy w doświadczenie jest także sam winiarz - co w polskich warunkach jest nieocenione. Szczególnie ekstremalne roczniki 2017 i 2018 pokazały, że tylko najbardziej doświadczeni potrafili poradzić sobie z takimi warunkami (2017 - zimny i deszczowy, 2018 - suchy i gorący).

Polskie wina w SPOT. 2019

Szósta edycja festiwalu polskich win w SPOT. przeszła już do historii. Jak co roku, składały się na niego inspirujące warsztaty prowadzone przez producentów, degustacja "stolikowa", podczas której można było spróbować wielu polskich win (oraz dokonać zakupów) i konkurs "Polski Korki". Każdego roku Festiwal jest świętem wina, dlatego nie mogło mnie tam zabraknąć. Jako, że byłem, widziałem, próbowałem, rozmawiałem to pokuszę się również o mały komentarz.

 x 

Twój koszyk jest pusty