Wina greckie - powrót do świetności
Na terenie dzisiejszej Grecji wino produkuje się od ponad 4000 lat, czyli mniej więcej tak długo (lub dłużej) jak we Włoszech. Podobna jest też liczba uprawianych tam endemicznych odmian. Los jednak chciał, że to włoskie wina są słynne na cały świat, a greckie zdają się być niszowym produktem. W Polsce są bardzo słabo znane, chociaż sytuacja z roku na rok poprawia się, wprost proporcjonalnie do ilości wakacyjnych podróży rodaków do Grecji. Gdy zagłębimy się w tematykę, okazuje się, że we współczesnej Grecji tworzy się wiele jakościowych win, a niektóre wręcz wybitnej jakości. W nieniejszym artykule przybliżam kilka intrygujących etykiet dostępnych w Polsce. Warto im się przyjżeć.
Wina z Palatynatu - panel
Palatynat z areałem winnic ponad 23,5 tys hektarów jest drugim regionem w Niemczech pod kątem ilości nasadzeń. Wiodącym szczepem jest oczywiście Riesling, którego tu w Palatynacie jest najwięcej w kraju! Biorąc pod uwagę, że Niemcy są światowym liderem produkcji Rieslingów - Palatynat staje się regionem, w którym spotkamy go najczęściej. Wiedzieliście? Poza "królem Rieslingiem", w Palatynacie uprawia się jeszcze 44 inne białe odmiany i aż 22 czerwone. Winiarze z Palatynatu korzystają zarówno z niemieckich tradycji winiarskich, jak i będąc geograficznym, glebowym i klimatycznym "przedłużeniem" Alzacji z tamtejszych doświadczeń i szczepów. Dlatego poza Rieslingiem, Scheurebe czy Dornfelderem, spotkamy tu świetne wina wytwarzane na bazie alzackich "Noble Grapes" (Muscat, Pinot Gris aka Grauerburgunder i Gewurztraminer). Młodzi winiarze wprowadzają też szczepy modne na świecie (Sauvignon Blanc) i nowatorskie (Cabernet Blanc). Ta różnorodność szczepowa tworzy zaskakującą mozaikę, która nijak nie wpisuje się w stereotyp niemieckiego winiarstwa. Palatynat jest jakby osobną krainą, ze swoją tożsamością, z odmiennym, cieplejszym mikroklimatem (w pełni dojrzewają tu figi) i "południową" mentalnością mieszkańców. Z tego względu region nazywany jest niemiecką Toskanią. Poniżej znajdziecie analizy 12 win, które ukazują urywek winiarstwa Palatynatu, wskazujący na jego różnorodność. Wina degustowane były 26 czerwca 2017.
